Ernährungsberatung: Welches Essen ist für Sie gesund?

Gesund essen ist für viele Menschen ein sehr wichtiges Thema - doch viele Ernährungsempfehlungen gilt es zu hinterfragen.

Denn "gesund essen" ist individuell und richtet sich vor allem danach, was für Ihren Stoffwechsel gut und verträglich ist.

Leider sind sie fest in unseren Köpfen verankert, die altbekannten Ernährungsempfehlungen, doch sie sind nicht für jeden Menschen gültig.

So gelten zum Beispiel Obst und Fruchtsäfte in der Volksmeinung generell als gesund, ebenso wie (fettarme) Milchprodukte. Joghurt wird oft als der "Fitmacher" schlechthin angepriesen.

Doch all dies gilt es zu überdenken, denn häufig ist genau das Gegenteil der Fall. Immer mehr Menschen vertragen keinen Milchzucker (Lactose) und/oder Fruchtzucker (Fructose), oft ohne dies zu wissen. Und auch andere Unverträglichkeiten, wie zum Beispiel die Salicylatintoleranz, können zu vielfältigen Symptomen und Beschwerden führen, für die der Arzt "keine Ursache" findet. Eine Tyraminintoleranz (Tyramin ist z.B in Käse enthalten) kann die Ursache für Bluthochdruck sein, an die der Arzt nicht denkt, und eine Histaminintoleranz kann vielfältigste körperliche und psychische Symptome verursachen.

Auch die sogenannten Lektine, pflanzliche Eiweiße, die zum Beispiel in Kartoffeln, Hülsenfrüchten und (Vollkorn-)Getreide vorkommen, können, je nach individueller Empfindlichkeit, der Gesundheit schaden.

Die bisherige Ernährungsempfehlung, am besten sei eine Vollwertkost mit viel (Vollkorn-)Getreide, Obst und Gemüse gilt es deshalb hinsichtlich der neuen Erkenntnisse stark zu hinterfragen. Denn manche Symptome und Krankheiten beruhen auf unerkannten Unverträglichkeiten.

Deshalb ist es wichtig, dass Sie die Nahrungsmittel meiden, gegen die Sie persönlich "allergisch" sind und gegen die Ihr Immunsystem Antikörper bildet. Gesunde Nahrung ist deshalb die individuell verträgliche Nahrung.  

Wir helfen Ihnen herauszufinden, ob bei Ihnen möglicherweise Nahrungsunverträglichkeiten vorliegen. 

Hier finden Sie ausführliche Infos zu Nahrungsmittelallergien und Intoleranzen.

 Gesund essen bedeutet auch, die Nährstoffe zuzuführen, die Ihr Körper braucht, und die ihm vielleicht fehlen. Viele Symptome und Krankheiten beruhen jedoch auf solchen unerkannten Unverträglichkeiten und Nährstoffmängeln. 

Doch leider werden Nährstoffmängel nicht immer in Zusammenhang mit entsprechenden Symptomen und Krankheitsbildern gebracht. Vor allem ein Kupfermangel kann die unerkannte Ursache für viele Symptome sein.

Wir informieren Sie gezielt über Nährstoffmängel, an die Ihr Arzt vielleicht nicht denkt.

Besonders wichtig:

Lesen Sie hier, wie Sie einen Kupfermangel erkennen und ausgleichen können.

Nehmen Sie bitte zwecks Terminvereinbarung Kontakt mit mir auf, wenn Sie die Ernährungsberatung erworben haben. 

In der Regel sind Gesprächstermine innerhalb von 2-3 Werktagen möglich.

Für vorherige Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.

Rechtlicher Hinweis:

Alle auf dieser Seite zur Verfügung gestellten Informationen wurden sorgfältig recherchiert.  

Ich weise ausdrücklich darauf hin, dass meine Informationen und / oder meine Ernährungsberatung keine ärztliche Diagnose und/oder Therapie ersetzen kann.