Ernährungsberatung - Unverträglichkeiten und  Nährstoffmängel erkennen

Leider sind sie fest in unseren Köpfen verankert, die altbekannten Ernährungsempfehlungen, doch sie sind nicht für jeden Menschen gültig.

So gelten zum Beispiel Obst und Fruchtsäfte in der Volksmeinung generell als gesund, ebenso wie (fettarme) Milchprodukte, Joghurt wird oft als der "Fitmacher" schlechthin angepriesen.

Doch all dies gilt es zu überdenken, denn häufig ist genau das Gegenteil der Fall. Immer mehr Menschen vertragen keinen Milchzucker (Lactose) und/oder Fruchtzucker (Fructose), oft ohne dies zu wissen. Und auch andere Unverträglichkeiten, wie zum Beispiel die Salicylatintoleranz, können zu vielfältigen Symptomen und Beschwerden führen, für die der Arzt "keine Ursache" findet.

Auch die sogenannten Lektine, pflanzliche Eiweiße, die zum Beispiel in Kartoffeln, Hülsenfrüchten und (Vollkorn-)Getreide vorkommen können je nach individueller Empfindlichkeit der Gesundheit sehr stark schaden. Die bisherige Ernährungsempfehlung, am besten sei eine Vollwertkost mit viel (Vollkorn-)Getreide, Obst und Gemüse gilt es deshalb hinsichtlich der neuen Erkenntnisse sehr stark zu hinterfragen.

Vor allem ist es wichtig, dass Sie die Nahrungsmittel meiden, gegen die Sie "allergisch" sind und gegen die Ihr Immunsystem Antikörper bildet. Gesunde Nahrung ist deshalb die individuell verträgliche Nahrung.  

Ebenso werden Nährstoffmängel nicht immer in Zusammenhang mit entsprechenden Symptomen und Krankheitsbildern gebracht. 

Viele Symptome und Krankheiten beruhen jedoch auf solchen unerkannten Unverträglichkeiten und Nährstoffmängeln. Hierzu biete ich Ihnen eine fundierte und auf Ihre persönlichen Bedürfnisse angepasste ganzheitliche Ernährungsberatung an.

Es gibt verschiedene Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Bei den allergisch bedingten Unverträglichkeiten reagiert das Immunsystem und bildet Antikörper gegen bestimmte Nahrungsbestandteile. Je nach Art der Allergie werden unterschiedliche Antikörper gebildet.

Bei den Intoleranzen dagegen werden bestimmte Zuckerstoffe (Fructose oder Lactose) nicht in den Körper aufgenommen, sondern von den Darmbakterien zu Gasen und Fettsäuren verstoffwechselt, die dann zu verschiedenen Beschwerden führen.

Ein weiterer Ursache von Unverträglichkeiten sind Enzymmängel, mit der Folge, dass körpereigene Botenstoffe nicht oder zu langsam abgebaut werden und sich anreichern.

Nachfolgend ein kleiner Wegweiser durch unsere Nahrungs-Unverträglichkeiten-Seiten.

Ich informiere Sie ausführlich über diese Ursache vieler Beschwerden, die in der Medizin zwar seit über 100 Jahren bekannt ist, heute aber oft nicht mehr beachtet wird. Ich berate Sie kompetent zu Diagnose und Therapie dieser Unverträglichkeit und zeige Ihnen Möglichkeiten, wie Sie Salicylate meiden können.

Hier finden Sie ausführliche Informationen zum Thema Salicylate.

Vielfältige Körpersymptome werden auch durch Nährstoffmängel ausgelöst. Entweder enthält die Nahrung zu wenig von bestimmten Vitaminen oder Spurenelementen, oder diese können vom Körper schlecht aufgenommen werden, evtl. als Folge bestimmter Darmschädigungen durch Nahrungsunverträglichkeiten. Andrerseits können die Nährstoffmängel aber auch die Nahrungsunverträglichkeiten verschärfen, weil Enzymreaktionen ausreichend Nährstoffe brauchen, um gut funktionieren zu können.

Nahrungsunverträglichkeiten und Nährstoffmängel bedingen und verstärken einander also gegenseitig, und es ist gut, diesen negativen Kreis zu durchbrechen.

Nachfolgend nenne ich Ihnen die Nährstoffmängel, die heutzutage eine besondere Rolle spielen und häufig nicht erkannt werden.

Rechtlicher Hinweis:

Alle auf dieser Seite zur Verfügung gestellten Informationen wurden sorgfältig recherchiert.  

Ich weise ausdrücklich darauf hin, dass meine Informationen und / oder meine Ernährungsberatung keine ärztliche Diagnose und/oder Therapie ersetzen kann.